烤羊腿做法-烤羊腿-天津明欣餐饮服务公司

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

有人说羊肉膻味大就是肉质好，其实不然。爱吃羊肉的人，烤羊腿价格，喜欢的是羊肉味，而不是膻味。影响羊肉膻味的因素很多，包括产地、饲料、品种、年龄、部位、肥瘦程度等。比如公羊的膻味更重，而被阉割的羊膻味就会减轻，和品质无关；羊肉膻味也会有地域差异，不同地方的植被、饲养传统不同，烤羊腿，羊膻味也不同

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绿豆除膻

汆煮羊肉时，加少许绿豆进去，烧沸后煮约20分钟，再倒出冲净，可减轻膻味。

萝卜除膻

汆煮羊肉时，烤羊腿价钱，放入几块白萝卜或胡萝卜，然后捞出羊肉冲净，烤羊腿做法，也可以起到***膻臊味的作用。

核桃除膻

汆煮羊肉时，加入几个砸破的整核桃，这样膻臊味会吸入核桃里面。

橘皮去异

煮羊肉时加几块橘子皮，可以起到除异增香的效果

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羊腱位于羊膝的下部，肉中夹筋，肉质有韧性，肌纤维很短，温补脾胃。中国古代***认为，羊腱肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。适宜酱、炖、烧、卤等。