盐池滩羊肉天津直营店承诺守信

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

红焖羊肉

准备食材如下：羊肉500克，胡萝卜2根，1茶匙，葱姜蒜适量，八角2个，花椒20粒，干辣椒2个香油适量，郫县豆瓣酱2汤匙，啤酒半瓶，枸杞20粒，山楂5片，1个，豆蔻2个，陈皮少许，白糖1汤匙

具体做法如下：胡萝卜去皮切成滚刀块，羊肉切成与胡萝卜相同大小的块，锅内加入清水、葱段、姜片，烧开后，将羊肉放入，待锅内水重沸后再焯两三分钟后关火，将羊肉捞出控干水份备用，锅重洗净后擦干，放油烧热，加入葱姜煸香，加入郫县豆瓣酱炒香，加入胡萝卜、羊肉翻炒均匀，加入老抽上色，加糖调鲜，加入啤酒至没过锅内食材约1-2公分，加枸杞、花椒、山楂、八角、、豆蔻、干辣椒、陈皮，中火加盖焖炖45分钟左右至羊肉软烂，加适量盐和香油调味，临出锅前加入香菜关火即可！

羊肉和什么一起吃***营养

豆腐和萝卜。豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

凉性蔬菜。羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，***有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食果。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、***、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。

冬季是进补羊肉的时间，羊肉味甘性温，不光美味可口，而且还是大补佳品，冬天吃羊肉，有增进消化，以及保护胃壁，修复胃粘膜，有和预防早衰的作用，老年人和体虚胃寒的冬季多吃羊肉很合适。特别是数九寒天，更是防寒御寒的佳品，并且对肺，气管炎，，产后气血虚，腰膝酸软等一切虚寒病症都有好处。