天津烤羊排价格信息推荐 天津明欣餐饮服务公司

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

水油炒羊排

主料

羊排适量

调料

香料适量 姜片适量 蒜苗适量 盐适量 花雕酒适量 鸡精少许

做法步骤

1准备各种香料

2羊排斩成块，放入碗中加适量的盐，用手抓粘后腌制15分钟

3锅中去油，倒入羊排煸炒，炒不动时加适量的水，水炒干后再加，反复多次。将羊排炒透后，加入冰糖，用上述方法继续煸炒，直到羊排上色。倒入所有香料继续煸炒，直到把香料炒香

4加入适量绍兴花雕酒，盖上锅盖焖10秒钟

5加入较多的水，放入适量的老抽和姜片，盖上锅盖，大火烧开转小火，煨2小时

62小时后，加入鸡精和蒜苗，大火收汁即可起锅

7完成

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。旗下“盐池滩羊”品牌的羊肉包括：法式小切、羊前腿、羊后腿、羊寸排、羊脊骨，羊肉卷等品种，还可根据客户要求定制品类和规格。

里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉，是全羊身上鲜嫩的两条瘦肉，羊里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。适于熘、炒、炸、 煎、烤。

炖、焖、蒸：原汤原汁这能地保证营养成分不丢失，滋补效果佳。炖时，营养成分部分溶入汤里；焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。