天津烤羊腿-明欣餐饮服务管理公司-烤羊腿哪好吃

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

绿豆除膻

汆煮羊肉时，加少许绿豆进去，烧沸后煮约20分钟，烤羊腿哪好吃，再倒出冲净，可减轻膻味。

萝卜除膻

汆煮羊肉时，烤羊腿配方，放入几块白萝卜或胡萝卜，然后捞出羊肉冲净，也可以起到***膻臊味的作用。

核桃除膻

汆煮羊肉时，加入几个砸破的整核桃，这样膻臊味会吸入核桃里面。

橘皮去异

煮羊肉时加几块橘子皮，可以起到除异增香的效果

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南瓜：***古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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优质羊肉的肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短，肉不黏手，质地坚实；脂肪呈白色或微***，质地硬而脆。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全***到原状，则表明羊肉已经不新鲜，不宜选购。

另外，买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：

一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；

二是看肉上的毛形，天津烤羊腿，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；

三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；

四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

天津烤羊腿-明欣餐饮服务管理公司-烤羊腿哪好吃由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。天津明欣餐饮管理服务有限公司（www.tyxstj.com）位于天津市南开区保泽道112号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前明欣餐饮在羊肉中享有良好的声誉。明欣餐饮取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。明欣餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。