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在中国人常吃的肉类中，有一种极易引发混战：“哪里的羊肉吃？”

一旦提出这个问题，常能见到新疆、宁夏、甘肃、内蒙人为此争得脸红脖子粗。

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾讲过一个笑话：宁夏和甘肃都开过发布会，说他们那里有全世界吃的羊肉，烤羊腿做法，南疆人听了，烤羊腿多少钱，很不屑，“他们再努力努力，就赶上北疆的羊了”。剑拔张的混战，后多以“新疆羊适合烤，内蒙、宁夏羊做手抓好吃”化开。在新疆，羊肉不止是大菜，更是家常，是犹如盐一般的存在。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。羊肉炖白萝卜材料：羊肉.白萝卜.枸杞.葱.jpg'>姜、白酒、胡椒粉、盐制作过程:1. 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，