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盐池滩羊的生产技术要求

生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：盐池滩羊生活在盐池辽阔的土地上，盐

池境内无工矿企业，环境无污染，境内饮用水、大气土壤均符合***有关标准，产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境技术条件》（NT/T391-2000）的要求。

（2）品种选择与特定要求：盐池滩羊采取个体选择、系谱选择与后裔测定相结合，表型选择与***选择相结合，以群体继代建系为主要方法，宁夏盐池滩羊肉的好处，灵活

运用同质选配和异质选配，建立开放式的滩羊选育体系，推广初生、二毛和育成期鉴定选育技术，宁夏盐池滩羊肉，使二级比例达到90%以上培育滩羊选育核心群，宁夏盐池滩羊肉多少钱一斤，提高供种能力，同时加大对滩羊的保护力度。

河西再吃羊肉，一定没有这样独特的味道了

大伙儿坐在青草地上，喝啤酒，喧谎儿。庄稼人说庄稼，牧羊人说牛羊，总之有说不完的话题，多么惬意的好时光啊。羊肝和香肠吃完，羊肉也快熟了，那香味儿已经醇浓在空气里了。这样的香味，充溢着一种温暖美好的气息。这气息，是古河西留下来的遗风。走出河西再吃羊肉，一定没有这样独特的味道了。饮食习俗，是一个地域沉淀下来的文化。在天祝，吃羊肉已经不仅仅是吃了，是有一种特殊的东西在里面，也许，这就是藏区传承下来的饮食文化吧。

羊肉是大补之物，含有丰富的蛋白质及多种微量元素，久食能增体 抵抗力及功能，具有强身健体、补脾健胃、美容***、等独特 ***。据说，河州姑娘肌肤娇嫩，靓丽多姿，脸上水露露的，“红处红，白 处白”，这跟常吃手抓有很大的关系吧。 那么为何永靖的手抓羊肉这么好吃呢？主要有两个原因，宁夏盐池滩羊肉特点，一是羊肉的质 量特别好，放养散养，肉质肥美；再就是烹调手法与众不同，羊肉冷水浸泡 后，调料选用得益，所以做出的羊肉不腻不膻，其味鲜嫩清香。

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