烤羊腿哪好吃-烤羊腿-天津明欣餐饮服务公司

萝卜羊肉煲：1. 羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出；

2. 将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块；

3. 锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香；

4. 放入羊肉块，烤羊腿，大火翻炒；

5. 炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味；

6. 兑入温水，与羊肉持平即可；

7. 转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮40分钟；

8. 接着放入胡萝卜，继续焖煮到萝卜软熟后调入盐即可。

胡萝卜炖羊肉原料：胡萝卜块300克，羊肉200克，植物油、料酒、葱末、姜末、蒜末、白糖、盐、香油各适量。

做法：①羊肉洗净，切成块，放入沸水中焯烫一下，捞出，沥水。

②锅内倒植物油烧热，烤羊腿做法，放羊肉块炒至变白；倒入胡萝卜块、料酒、葱姜蒜末、白糖、盐、适量水，大火煮沸后改小火煮约1小时，至羊肉块熟，淋香油即可。

白果羊肉粥原料：白果15克，鲜羊腰1个，羊肉、大米各50克，葱白3克。

做法：

①将羊腰洗净，去臊腺、脂膜，切成细丁备用。

②葱白洗净，切成细节；羊肉洗净，切块。

③白果、大米淘净，与羊肉块、羊腰丁、葱白段一同放入锅内，加入适量清水熬粥，待肉熟、米烂时即可。

滋补羊肉汤食材：500g羊肉、适量葱、适量姜、适量枸杞、适量山楂、适量盐

做法：1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去。羊肉切块，继续浸泡十分钟。控干水分。

2、砂锅放水，将羊肉块放入其中。水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。放入山楂、枸杞、核桃。

3、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。出锅装盘即可。

羊肉也可以说是逃不过吃货的嘴巴的一种美食了，有很多人因为不喜欢羊肉的膻腥味而放弃了羊肉这种美食。像在街边摊吃烤羊肉串，烤羊腿哪好吃，又有很多人担心不卫生，不干净，不过这个担心不无道理，那么就有心急的吃货问了，羊肉怎样做好吃，好做，又健康的做法呢?羊肉一直以来都是冬天的重要补品之一，在古代***看来，羊肉则善补形。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力，同时增强消化酶功能，帮助***消化，还具有的***，特别适合男性食用。羊全身是宝，羊肉是的食疗，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种***的，具有较高的***价值。