天津烤全羊-烤全羊多少钱一只-明欣餐饮(推荐商家)

羊肉炒饭食材：

羊颈肉100克、洋葱半个、胡萝卜半根、葱一小把、盐1.5茶匙、孜然2茶匙、油2汤匙、料酒1汤匙、剩米饭一碗

烹饪步骤：

1.准备好一碗剩米饭；羊肉切成小丁；洋葱切小块；胡萝卜也切小丁；葱花备用。

2.锅中加油，将羊肉上切下的羊皮肥油小火煸炒出油，捞出不用。

3.羊肉丁下锅大火翻炒至羊肉表面收紧，颜色变金黄。

4.淋入一勺料酒。

5.下洋葱胡萝卜翻炒一分钟至洋葱出香味。

6.调入盐和孜然粉，孜然粉可多加些。

7.将剩米饭放入锅中打散。用木铲不断打圈。不要用铲子去压，米粒会铲碎。直到米饭粒粒分明松散。

8.出锅前撒香葱。

9.香喷喷羊肉炒饭趁热吃！

红烧羊肉主料：羊排500g

辅料：胡萝卜块适量，葱适量，姜适量，八角适量，盐适量，老抽适量，冰糖适量，桂皮适量，山楂片适量，烤全羊做法，党参适量

做法：1.羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。

2.煮5分钟左右，天津烤全羊，捞出，控干水分。

3.砂锅放水，烤全羊怎么做，将羊排放入砂锅内。

4.放入葱姜八角。

5.倒入花雕酒，放入盐。

6.放入老抽。

7.放入冰糖。

8.放入桂皮。

9.烧开，放入党参和山楂片。

10.烧半小时以后，烤全羊多少钱一只，将胡萝卜块放入。

11.炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。

红烧羊肉：1. 羊肉浸泡一个小时去；

2. 切块冷水入锅焯水；

3. 捞出冲洗干净；

4. 锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香；

5. 放入羊肉块翻炒；

6. 加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时；

7. 羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟；

8. 收汁，调入胡椒粉和盐；

9. 出锅撒上香菜即可。