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大葱炒孜然羊肉:

步，大家需要准备的食材有孜然，大葱，鲜羊肉。羊肉切成薄片，先放在一边，加糖少许，加适量的盐、再加胡椒粉少许、同时鸡蛋1个、芡粉少许、面粉少许，宁夏盐池滩羊肉，讲这些一起拌均匀。大葱斜切成片，葱白和葱青要分开；

第二步，炒锅中下两勺油，油五成热的时候，加入葱白片，有了香味就可以出锅，然后羊肉片炒开，将羊肉片炒到变色，这时候下辣椒粉少许、一勺孜然，一起炒均匀，加入洒水少许，加盖闷一会儿，然后就可以关火了，开盖后淋一点麻油，上碟。

孜然羊肉食材：羊肉片300克、姜丝适量，葱花适量洋葱适量，香菜适量、孜然粒2克生抽5克、盐3克，淀粉5克、食用油5毫升做法：

1.碗中倒入羊肉片300g，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g，生抽5g、盐3g、淀粉5g，騰制15分钟。

2.冷锅热油5ml，下脆制好的羊肉爆炒2分钟。

3.加入适量辣椒粉 、孜然粒3g爆香，放入盐3g翻炒均匀。

4.倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。

烤羊肉串1.准备食材：羊肉，洋葱，宁夏盐池滩羊肉批发价，孜然粉，辣椒粉，生抽，盐。

2.将羊肉肥瘦分开切大块，洋葱切片切块。

3.将切好的羊肉放入碗中，放入适量的生抽，盐，洋葱腌制半个小时。

4.将腌好的羊肉穿在不锈钢烤肉签上。

5.烤箱温度设定在200℃，10分钟预热，把羊肉串架在烤盘上，宁夏盐池滩羊肉多少钱一斤，放入烤箱。

6.烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上，撒上孜然粉（辣椒粉）和精盐。

7.放入烤箱继续烤制10分钟即可。